CUANDO LA DECISIÓN DE CAMBIAR NO ES SUFICIENTE Y SE DEBE ACTUAR CON FRIALDAD
VOY A ABORDAR UN TEMA QUE HE TENIDO EN MENTE POR UN TIEMPO Y YA ES HORA QUE LO DESARROLLE AQUI Y AHORA .
CONVERSABA CON COLEGAS BRASILEROS CIERTAS SITUACIONES QUE ERAN COMPARTIDAS POR MI EN MI PAIS Y QUE ELLOS TAMBIEN PADECIAN EN EL SUYO NO SIEMPRE POR SUPUESTO PERO QUE ERA CASI NORMAL EL HECHO QUE ALGUNOS DE SUS CLIENTES PASABAN POR SITUACION DE RIESGO FINANCIERO DE SUS UNIDADES DE NEGOCIOS,..Y QUE TAMBIEN YO ESTABA ANALIZANDO CON UNO DE LOS MIOS ( CLIENTES PROPIOS),Y QUE ESAS PERSONAS NO ESTABAN DISPUESTAS A TENER MAS CONTROLES NI A HACER CAMBIOS RADICALES SOBRE SUS NEGOCIOS (RESTAURANT OPR EJEMPLO), QUE POR MAS QUE ESTUVIESE EN ROJO DE DOS MESES (;;;Y ME DECIAN QUE ESTABAN ABAJO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO Y NO ERA ASI)
VOLVIENDO AL TEMA INICIAL, APARTE DE TOMAR LA DECISION DE CAMBIAR HAY QUE PENSAR EN QUE ESA DECISION NOS VA A LLEVAR A OTRO PUERTO DISTINTO DEL QUE ESTABAMOS, Y QUE TIENE UN COSTO QUE DEBEREMOS PAGAR, PARA NO TENER MISMOS RESULTADOS DE LOS QUE QUEREMOS ESCAPAR, POR EJEMPLO SI YO ESTOY TENIENDO PROBLEMAS PARA PAGAR MIS TARJETAS DE CREDITO A FIN DE MES Y DECIDO CAMBIAR DE ACTITUD CON SOLO PENSARLO NO VA A SUCEDER NADA Y QUE DEBO CONTROLAR MAS MIS GASTOS E IMPLEMENTAR UN SISTEMA QUE AUNQUE NO SEA DE MI AGRADO DEBERÉ CUMPLIR SI ES QUE NO DESEO LLEGAR A FIN DE MES Y VOLVER A ESTAR EN PROBLEMAS,
EL PUNTO ES EL SIGUIENTE, CADA CAMBIO EXIGE PAGAR UN PRECIO , A VECES ALTO PERO HAY QUE PAGARLO SI QUEREMOS, AL MENOS QUE EL RESULTADO SEA OTRO DISTINTO DEL QUE ESTABAN METIDOS, PUEDE QUE DEMORE O QUE SEA INMEDIATO, PERO ESO YA ES HARINA DE OTRO COSTAL
LAS SITUACIONES QUE HEMOS PASADO Y QUE PASAMOS LOS CONSULTORES , ASESORES, ETC, SON QUE ALGUNOS PROPIETARIOS DE UNIDADES DE NEGOCIO DEL ÁREA DE GASTRONOMIA NO DESEAN PAGAR EL COSTO DEL CAMBIO, SUFREN AL ESTAR EN ROJO FINANCIERO PERO NO QUIEREN ORDENAR SUS CAJAS O NO ACEPTAN QUE TAMBIEN DEBEN RESPETAR EL ORDEN DE LLEVAR BIEN SUS NUMEROS Y NO CREEN QUE SU FRACASO SE DEBA EN GRAN MEDIDA POR LA FALTA DE INVERSION O POR LA FALTA DE IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE CONTROL EXAUSTIVO Y MAS PRECISO EN SUS CAJAS DE FACTURACION, CONSIDERAN QUE NO ES NECESARIO PORQUE LO HAN LLEVADO MUY BIEN ESTOS ULTIMOS TIEMPOS.
DICEN QUE EL RESTAURANT FUNCIONA Y FUNCIONÓ SIEMPRE ASI, ENTONCES ALLI VIENE LA PREGUNTA ..SI EL RESTAURANT FUNCIONA BIEN ASI PORQUE UD ESTÁ EN ROJO Y PORQUE SUS EMPLEADOS COBRAN TARDE EL SUELDO Y SUS PROVEEDORES SE QUEJAN DE LOS PAGOS TARDIOS ? Y PORQUE CONTINUA EN ROJO SI UD VIENE MANEJANDOLO BIEN ? ..O PARA QUE NOS LLAMO ? PREGUNTAS QUE ALGUNAS TIENEN RESPUESTAS INCOMODAS
ENTONCES HASTA QUE ESTAS PERSONAS ( GRACIAS A DIOS NO SON TODAS ! ) NO RECONOZCAN QUE LOS CAMBIOS EXIGEN UN PRECIO O UN COSTO NO SOLO MONETARIO, SINO EL DE TOMAR CONCIENCIA DE QUE ALGUNAS COSAS DEBEN CAMBIAR A PESAR DE QUE HASTA AHORA VENIA HACIENDOSE DE TAL O CUAL MANERA Y LES ENCANTARIA QUE CONTINUE ASI A PESAR DE QUE LA FACTURACIÓN MENSUAL NO SEA LA IDEAL .....
YO LES DIGO MIS ESTIMADOS CLIENTES..
NO HAY CAMBIO SIN CAMBIOS,
NO HAY CAMBIOS SIN SACRIFICIOS
HASTA LA PROXIMA AMIGOS
