QUE PODEMOS RESCATAR DE UNA GRAN CRISIS ?
AREA: SECTOR ALIMENTOS Y BEBIDAS
UNA PANDEMIA ES OBVIAMENTE UNA GRAN TRAGEDIA PARA LA HUMANIDAD, ES POSIBLE SACAR ALGO DE POSITIVO DE ESTO?
BIEN... ES DIFICIL PERO NO PODEMOS ESQUIVARLO, ANTES DE NADA HAY QUE ENUMERAR LAS COSAS NEGATIVAS QUE INCIDEN EN EL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA QUE A PARTIR DE ALLÍ IR EN CONTRAPOSICIÓN HACIA LO POSITIVO:
SOLO VOY A ENUMERAR 6 PUNTOS , TAL VEZ LO MAS VISIBLES EN HOTELERIA QUE LAS MESAS DIRECTIVAS, YA DEBEN ESTAR PENSANDO, EN SALIDAS
CORRESPONDIENTES AL TEMA DE LA ALIMENTACIÓN, Y A LA EXPOSICIÓN DE LA MISMA, A SER CONSUMIDOS POR LOS PASAJEROS DE UN HOTEL, Y A PERSONA EN TODOS LOS PUNTOS DE VENTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE TENGA ACCESO DIRECTO O INDIRECTO TODA PERSONA QUE SEA CLIENTE O SEA MANIPULADORA DE COMESTIBLES.
ESTOS TIEMPOS TRÁGICOS NOS HACE REFLEXIONAR DESDE MUCHOS PUNTOS DE VISTA, QUE DEBO APRENDER ? CUALES SON LAS LECCIONES QUE DEBEMOS APRENDER? ESTAMOS HACIENDO TODO, TODO LO POSIBLE PARA CUIDAR Y CUIDARNOS EN CASA Y EN NUESTROS TRABAJOS? QUE PUEDO HACER POR EL
PROJIMO . QUE PUEDO HACER PARA MEJORAR MI ENTORNO ..MI AMBIENTE DE TRABAJO? QUE FUE LO QUE HICIMOS MAL ?
TODAS ESTAS PREGUNTAS Y UN MILLÓN MAS LAS IREMOS RESPONDIENDO CUANDO PASE LA TORMENTA. PONGAMOS A TRABAJAR NUESTRA MENTE EN SER MEJORES PERSONS Y MEJORES HUMANOS , MAS HUMILDES MENOS OMNIPOTENTES,.
ESTO TAMBIÉN ES POSITIVO ..
SOLO VOY A ENUMERAR 6 PUNTOS , TAL VEZ LO MAS VISIBLES EN HOTELERIA QUE LAS MESAS DIRECTIVAS, YA DEBEN ESTAR PENSANDO, EN SALIDAS
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NEGATIVO
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POSITIVO
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EL SISTEMA DE BUFFET CAMBIARÁ
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CREACION DE UN SISTEMA MAS HIGIENICO
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LAS COCINAS TIENEN GRAN CARGA ECONOMICA EN NORMAS DE
HIGIENE
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LAS COCINAS ESTARÁN REGIDAS POR MAS NORMAS DE
SEGURIDAD & HIGIENE
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INSTALACIONES ACTUALES QUEDARÁN OBSOLETAS O
PROHIBIDAS DE USAR PARA LOS CLIENTES.
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ALGUNAS INSTALACIONES DEBERÁN ADECUARSE A LAS NUEVAS
REGLAS DE SEGURIDAD E HIGIENE GLOBALES
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EL MENU O SERÁ MAS EL MISMO
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LA CARTA DE PLATOS NO PODRA SER MANIPULADA POR EL
CLIENTE Y DEBERÁ CREARSE OTRA HERRAMIENTA
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LA MANIPULACION DE ALIMENTOS Y LA EXPOSICIÓN SUFRIRÁ
MUCHOS CAMBIOS
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TENDREMOS UNA EXPOSICION ALIMENTAR MAS SEGURA Y UNA
MANIPULACION LIMPIA
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CORRESPONDIENTES AL TEMA DE LA ALIMENTACIÓN, Y A LA EXPOSICIÓN DE LA MISMA, A SER CONSUMIDOS POR LOS PASAJEROS DE UN HOTEL, Y A PERSONA EN TODOS LOS PUNTOS DE VENTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE TENGA ACCESO DIRECTO O INDIRECTO TODA PERSONA QUE SEA CLIENTE O SEA MANIPULADORA DE COMESTIBLES.
ESTOS TIEMPOS TRÁGICOS NOS HACE REFLEXIONAR DESDE MUCHOS PUNTOS DE VISTA, QUE DEBO APRENDER ? CUALES SON LAS LECCIONES QUE DEBEMOS APRENDER? ESTAMOS HACIENDO TODO, TODO LO POSIBLE PARA CUIDAR Y CUIDARNOS EN CASA Y EN NUESTROS TRABAJOS? QUE PUEDO HACER POR EL
PROJIMO . QUE PUEDO HACER PARA MEJORAR MI ENTORNO ..MI AMBIENTE DE TRABAJO? QUE FUE LO QUE HICIMOS MAL ?
TODAS ESTAS PREGUNTAS Y UN MILLÓN MAS LAS IREMOS RESPONDIENDO CUANDO PASE LA TORMENTA. PONGAMOS A TRABAJAR NUESTRA MENTE EN SER MEJORES PERSONS Y MEJORES HUMANOS , MAS HUMILDES MENOS OMNIPOTENTES,.
ESTO TAMBIÉN ES POSITIVO ..
