UN AMIGO DE LAS MUJERES
Resultados
de estudios con el resveratrol
muestran que la substáncia, asi como las isoflavonas de la soja, tiene una acentuada similaridad estructural y funcional con las hormonas sexuales femeninos, principalmente con el estrógeno.
Esta notícia es importante y muestra que lo que el vino trae, adicionalmente, algunas
ventajas para las mujeres. Por ejemplo, el cáncer de mama, aquél que mas las afecta en el universo femenino, tiene una relación directa con el hábito regular de la ingesta de bebidas alcohólicas, esto es, cuanto mas alcohol una mujer ingiere,
mayor es la probabilidad de ella contraer la enfermedad. Pero las evidencias resultantes
de diversas investigaciones muestran que cuando la bebida ingerida es vino, ocurre una protección contra el desarrollo de de ese tipo de cancer, notablemente contra el adenocarcinoma.
También hay datos referentes a la reduccíón del riesgo de desarrollar cancer de ovário cuando la mujer bebe vino de manera regular y moderada, junto a las comidas. Los datos apuntan que la incidencia de cáncer de ovário es practicamente la misma entre las mujeres
que tomaban regularmente destilados y cerveza y las abstemias. Los resultados
fueron mas claros entre las mujeres que toman vino tinto, en comparación con las que tomaron vino blanco.
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